Фуршет является основной составляющей различных светских мероприятий. Такое торжество, как свадьба, чаще проходит в виде банкета, но некоторые молодожёны всё-таки предпочитают фуршет. Гости постарше могут, конечно, и не оценить инноваций, но в Европе и Америке такая форма проведения свадеб считается традиционной. Само слово фуршет обозначает «на вилку», то есть блюда оформлены небольшими порциями, которые легко можно наколоть и съесть за один раз. Используются не только вилки, но и всевозможные шпажки для канапе. Почему же стоит заказать выездной фуршет на свадьбу в спб?
Преимущества
- фуршет обойдётся дешевле;
- его можно провести в любом месте, даже на природе, что немаловажно при выездных свадебных церемониях;
- больше гостей помещается, так как нет отдельных столов для каждого человека;
- это красиво и необычно;
- каждый гость выбирает сам понравившиеся блюда и напитки;
- возможность общаться, с кем хочется;
- разнообразие меню не хуже, чем у банкетного стола.
Большинство кейтеринговых компаний, которые предоставляют услуги выездного фуршета, могут предложить ещё и интересную шоу программу. Но основа – это всё-таки приготовление блюд и обслуживание, сервировка стола. Изюминкой может стать шоколадный фонтан на отдельном столе или украшения в виде карвинга из фруктов.
Выбирая кейтеринговую компанию, стоит обращать внимание на несколько моментов:
- предлагаемое меню, причём готовить повара могут как в ресторане, кафе, так и непосредственно на выезде;
- каждый заказчик располагает определённым бюджетом свадьбы, стоимость фуршета на свадьбу в СПб у разных компаний отличается – это может быть как обслуживание и блюда от ресторана высокой кухни, так и еда в пластиковых тарелках;
- какая мебель предоставляется, её качество, фуршетные столы выше обычных;
- посуда должна быть качественной;
- клиенту предложат несколько вариантов скатертей, оформления и декора стола, салфеток (бумажные или тканевые), живые цветы;
- оформление зала;
- количество обслуживающего персонала (приблизительно 1 человек на 20 гостей);
- проводится ли уборка и вывоз мусора после мероприятия.
Цена обычно зависит от масштабов проведения мероприятия, количества гостей и разнообразия меню, а также от временных рамок. Нужно заранее оговорить дату и время проведения, сколько часов займёт мероприятие фуршет на свадьбу в СПб. Найти кейтеринговую компанию можно через интернет, по советам друзей, некоторые рестораны предлагают выездное обслуживание.
