Отличительной чертой кейтеринга является то, что есть возможность пригласить большое количество гостей. В истории известен случай, когда выездной фуршет был рассчитан на 10 тысяч гостей. Чаще масштабные события – это светские мероприятия, выставки, презентации. Стоит рассмотреть пять основных шагов, как заказать фуршет в СПб.
Определить формат мероприятия
Важно понимать, что одни кейтеринговые компании имеют более высокий уровень и цену, а другие ниже. Одни привыкли кормить сотрудников офисов, у них для этого есть специальные меню, пластиковая посуда, а другие больше специализируются на обслуживании торжеств. Некоторые кейтеринговые компании могут предложить изюминку – молекулярную кухню или маленькие пирожки, другую необычную еду, которую можно заказать для фуршета в СПб. Выездное обслуживание может быть представлено в виде шведского стола, фуршета, пикника, барбекю, банкетов или обычной доставки обедов.
Поиск
Сначала нужно найти подходящую кейтеринговую компанию. Много ресурсов для поиска предоставляет интернет, иногда что-то могут посоветовать подруги. При поиске в интернете стоит обращать внимание на видео, так как по ним можно визуально оценить качество обслуживания, сухие слова объявления мало о чём говорят. У кого-то есть любимый ресторан, а такие заведения часто предоставляют услуги выездного обслуживания.
Определение стоимости
На основе цен, можно составить приблизительный бюджет и выбирать среди кейтеринговых компаний среднего или высокого ценового сегмента, ресторанного класса. Нужно созвониться и встретиться с представителем выбранной компании.
Уточнение нюансов
Самый важный шаг – это обсуждение нюансов проведения мероприятия. Прежде чем заказать фуршет в СПб, нужно выяснить, какое меню может предложить кейтеринговая компания, место проведения, мебель, варианты оформления столов и зала, сколько обслуживающего персонала предоставляется. Нужно точно оговорить время и сроки проведения.
Заключение договора
Если планируется важное мероприятие, то лучше оформлять официальный договор с компанией, чтобы быть уверенным в качестве услуги. Когда нужно провести небольшую офисную вечеринку, то подойдут маленькие пирожки и торты, их можно заказать для фуршета в СПб, для этого составлять договор не обязательно.
